《流行美味系列叢書·全7冊》[PDF]清晰彩色版

文件很小,但是很清晰~

內容簡介:
作為中國菜的主體菜系之一,川菜對于柑橘皮的入餳調味確有其獨到之處。以“麻辣美味”為代表的“麻辣菜肴”人們食而不忘,其實這些菜肴在家庭同樣可以“仿制”,只要您把以往丟棄的柑橘皮保存下來,鮮、干均可(干者為麻辣),在菜肴調味時放入一些,那么,醇香誘人的美味定會從您的菜肴中飄來。

書目:

陳皮美味秘笈

豉椒美味秘笈

剁椒美味秘笈

干燒美味秘笈

家常美味秘笈

醬汁美味秘笈

麻辣美味秘笈

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